Mengkonsumsi buah – buahan terlalu banyak dapat menyebabkan adanya gas dalam lambung serta kejang perut dan diare pada mereka – mereka yang sensitif yang memiliki intoleransi terhadap fruktose, demikian disampaikan oleh perkumpulan Ahli Alergi dan Asma Jerman.
Seorang dewasa yang se3hat biasanya tidak dapat mentoleransi lebih dari 25 gram fruktose dalam sehari. Jumlah tersebut lebih rendah bagi orang – orang yang alergi terhadap buah – buahan yang memiliki masalah utama usus besarnya mengalami kesulitan untuk menyerap dan mengirim fruktose ke bagian tubuh yang lainnya. Jadi, untuk mencapai satu pola makan yang sehat berimbang dianjurkan agar lebih banyak mengkonsumsi sayur – sayuran. Agar fruktose dapat dicerna dengan baik maka diingatkan bahwa kelompok usia dewasa jangan mengkonsumsi buah – buahan saat perut mereka kosong. Sebaiknya hidangan buah – buahan di konsumsi dengan susu asam (yoghurt).